Blog de monpetitjardin

Ce mercredi a été un mercredi "Cuisine"

*

En premier un coloriage !

Et puis grâce à la recette des madeleines d'une blogeuse

( j'ai oublié qui m'a fait parvenir la recette,

merci de se manifester amie blogeuse pour que je te cite !!!!)

Merci Zia pour ta recette

des madeleines !

c'est ICI

Florine en pleine action !

Résultat garanti !

Un petit hibou s'est glissé au milieu des madeleines

Hibou offert par Pascale

*

Et pour finir Florine a stylisé sa botte !

Bon jeudi les amies

*

Juste une photo d'un très bon gâteau au pavot

Bonne journée

*

***

**

*

Un peu de cuisine

Compote maison

Pêches blanches & jaunes

Nectarines

Sucre roux

Toujours dans les tons d'Automne

Bon vendredi

***

***

Et puis j'ai cuisiné aussi

Pizza à ma façon,

au fond moutarde, tomate pelées au jus,

un peu de viande hachée, aubergines grillées, poivrons à l'huile d'olive home made,

olives noires de Nice bien sûr,

un petit peu de gruyère rapé,

le tout parsemé de marjolaine fraichement cueillie de mon balcon potager !

Photo à l'appui avant d'être enfournée

ah oui pâte fait maison

Comme il en restait le lendemain,

je l'ai coupé en petits morceaux et avec l'apéro

***

Apéro sans alcool pour moi

***

finallement c'est encore meilleur

 à température ambiante que chaud !

Avec les derniers beaux fruits, pêches jaunes & blanches, nectarines

J'ai concocté pour la première fois une compote riche en vitamines et pas trop en sucre.

***

Hier après-midi j'ai fait ma première tarte tatin,

pour la prochaine fois il me faudra faire une pâte un peu plus fine.

Et vous ?

Quelle est votre recette aux couleurs d'automne ?

Bon samedi.

Voici mon essai du week-end:

La tourte de pommes de terre à la crème de soja:

2 pâtes feuilletée

1 brique de crème de soja( rayon bio)

6 pommes de terre

Persil & ciboulettte

Noix muscade

***

Servie avec une salade verte !

Un régal

***

Alors voilà, on a acheté ce livre:

Et on s'est lancé:

on a acheté du riz rond,

du vinaigre de riz,

un beau pavé de saumon à notre rayon poissonnerie,

idem pour du thon rouge.

AAAAh j'oubliais le fameux Wasabi

Franchement le sumeshi ( riz vinaigré) était excellent.

Pour les Nigiri-Zushi ,

il faudra peaufiner la présentation la prochaine fois

(ce n'était pas aussi beau que sur le livre),

et mettre juste un petit moins de riz .

Il y en avait une trentaine et on s'est vraiment régalé !!!!

***

Voici une recette réalisée hier soir

photo du plat avant d'être enfourné 45 minutes:

couper les courgettes, piquez-les de fines lamelles d'ail,

mettre un filet d'huile d'olive, sel, poivre,

marjolaine et quelques baies roses.

***

Aujourd'hui je vous présente une recette trouvée sur

               le blog de Pewpew

Gâteau de farine de chataîgne aux noisettes et noix

Ingrédients

150 g de farine de châtaignes / 50 g de farine blanche / 1 pincée de sel / 1 sachet de levure chimique / 150 g de sucre / 4 œufs entiers / 5 c. à s. d'huile / 5 c. à s. de lait / 100 g de noisettes / 100 g de noix / 100 g de chocolat pour le nappage (facultatif) / beurre ou huile pour graisser le moule.

Mélanger dans une terrine les deux farines, le sel et la levure. Battre les 4 œufs en omelette, incorporer le sucre, l'huile et le lait. Bien travailler et verser le tout dans la terrine contenant les farines puis mélanger et pétrir. Ajouter les noisettes et les noix concassées.

• Graisser un moule à manquer, y verser la pâte.
• Cuire à four chaud (th.6) 30 min. environ.

                                           

 

 

 

Une recette que j'aime bien faire en ce moment

La tarte à la tomate :

* une pâte feuilletée tartinée de moutarde de Dijon

* par dessus des tranches de tomates, des filets d'anchois

* un peu d'huile d'olive et des herbes de Provence...

Au four ...et le tour est joué !!!

Ou alors le mille-feuille tomate * feta * anchois * basilic

A vous de choisir ?